101.

oiseau sans tête

paupiette

102.

os de china

échine (-de porc), os bouilli

103.

pane

gras blanc

Vous prendrez bien un peu de pane pour faire cuire votre boudin ?

104.

papillottes

105.

paradis

premier jus (qui sort avant fermentation)

C'est doux comme le petit Jésus.

106.

pastenade

carotte

107.

pâté (-aux pommes)

chausson

Le pâté de vogue.

108.

penaille

morceaux de peau

109.

pendant

aiguillette

110.

petafine

fromage fort

111.

picodon

fromage de chèvre (origine : Vivarais)

112.

picou

queue de cerise

113.

pied-humide

buvette (où l'on boit à l'extérieur de la petite baraque)

On va bien boire un canon aux pieds-humides.

114.

pigeon ficelé

paquet de couenne

115.

platelée

assiette bien pleine

Une bonne platelée de pommes de terre.

116.

plier

envelopper

Je vous plie la bouteille.

117.

pogne

brioche ronde

118.

pois gourmand

mange-tout

119.

pomme terre

pomme de terre

120.

poreau

poireau

Donnez-moi une botte de poreaux.